Amidon de porumb – 250g

Amidonul este componentul principal al fainurilor, al painii, al pastelor fainoase si al altor preparatelor alimentare.
Amidonul din porumb este cel mai intalnit amidon alimentar de pe piata, iar in gastronomie actioneaza ca agent de ingrosare pentru supe, sosuri sau creme pentru prajituri (are putere de ingrosare dubla fata de faina de porumb).
In organism, amidonul se transforma in glucoza crescand rapid nivelul de zahar din sange si constituind una dintre sursele principale de carbohidrati.